לוחות השנה המסורתיים במזרח אסיה מחלקים שנה ל -24 מונחים סולאריים. ג'ינג'ה (pīnyīn) הוא המונח השמש השלישי. זה מתחיל כאשר השמש מגיעה לאורך השמיים של 345 ° ומסתיימת כשהיא מגיעה לאורך 360 °. לעתים קרובות יותר זה מתייחס במיוחד ליום בו השמש נמצאת בדיוק באורך השמיים של 345 °. בלוח השנה הגרגוריאני הוא בדרך כלל מתחיל בסביבות ה- 5 במרץ ומסתיים סביב 20 במרץ.
למילה 惊蛰 יש משמעות של התעוררות של חרקים שינה. 惊 מבהיל, ו- 蛰 הוא שינה (חרקים). תרבות החקלאות הסינית המסורתית אמרה כי במהלך ג'ינג'ה, סופות רעמים יעירו את החרקים השינה, שמשמעותה גם שמזג האוויר מתחמם.
זה נקרא גם פסטיבל Longtaitou או פסטיבל העלאת ראש דרקון. כמיטב המסורת של התרבות הסינית, האמינו כי הדרקון הוא מלך כל החרקים ובמקביל, כך גם הוא האמין כי הוא אחראי על הבאת גשמים, ושני אלה הם גורמים חשובים בחברה החקלאית העתיקה.
כיום נחגג פסטיבל לונגטאיטו באופנים שונים, שרובם עדיין זהים לאלו שנהגו בימי קדם, כולל אכילת לביבות ואטריות סיניות. שקיות בושם הממולאות באבקת עשבי תיבול ריחניים טחונים מיועדות לנשיאה על ידי נשים וילדים למזל טוב, אם כי הן אינן משמשות עוד כדוחה חרקים כמו בימי קדם.
על פי המנהגים הסיניים המסורתיים, ביום זה, עליכם לאכול שלושה מאכלים נהדרים.
l אוזן דרקון
מכיוון שצורת הכופתאות דומה במיוחד לאוזן, היא נקראת אוזן הדרקון, והכופתאות נראות כמו מטלות, שמשמעותן שנוכל לקצור את האוצרות.
l דרקון חייב
הדרקון חייב להתייחס לאטריות, האטריות הן כמו דרקון חייב, והפסטיבל לאכול נודלס באותו יום. תאכלי קערה של אטריות הבוהן של הדרקון, הכל הולך על גלגלים.
.
l קשקש דרקון
מהו קנה מידה ארוך? למעשה, מדובר באביב. פני גלגל הקפיץ דומים במיוחד לסולם דרקון.
בדרך כלל נאכלים את רול האביב עם ירקות, ברווז צלוי, ראש חזיר קלוע, שאלוט, תפוחי אדמה, ומוגשים עם רוטב, מגולגלים יחד, טעימים וטעים.
המבוא של פסטיבל זה הסתיים. מוזמן לבקר בסין, ולבקר במפעל שלנו המייצר HOT TUB SPA.
